打造豌豆种植基地 助汾阳美酒飘香
2023-02-27 10:46:56
吕梁日报
【资料图】
王彩萍代表
打造豌豆种植基地 助汾阳美酒飘香
□ 本报记者 高茜
“张广勇市长所作的政府工作报告中，围绕加快优势产业提档升级、全力打造白酒等产业集群，有清晰的目标和具体的部署。汾阳作为我市白酒产业的核心产区，拥有全国最大的清香型白酒生产企业——汾酒集团，同时还拥有不同规模的白酒企业157家，全年白酒产量达到18.3万千升，已经占到全国清香型白酒的五分之一以上。但实现跨越发展必须要解决白酒酿造原料紧缺、成本过高等问题，从企业节本降耗等方面多想办法、多下功夫。” 市人大代表王彩萍接受记者采访时说。
豌豆是酿造白酒的主要原料，汾酒集团所使用的豌豆大部分都是从甘肃张掖山丹军马场运输而来，其他不同规模的酒厂也均从甘肃、内蒙古等外省购进。近几年国内豌豆出现产能不足，无法满足市场需求的局面，也正因如此，酿造原料短缺，酿酒成本提高等问题成为各大小白酒生产企业面临的共性问题。
为此，王彩萍建议重启和打造豌豆种植基地。首先征集、引进多种豌豆品种，本地种植。征集全国各地乃至国外的豌豆品种进行引种试验，在各县（市、区）合理布点，筛选出适宜我市种植的豌豆品种。其次扩繁适宜品种，开展试验示范。对适宜的品种进行快速扩繁，增加产量，同时建设示范基地，进行适宜品种的示范展示。第三组织农民种植户、合作社农民进行观摩学习，围绕豌豆种植搭建服务、交流平台，培训技术能手、指导豌豆和后茬作物生产。最后订单式生产豌豆原粮，提升农民种植积极性。只有农户种植豌豆的积极性有保证，全市豌豆种植才有发展后劲，才可以进一步助力“白酒之都”续写“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”的新篇章。
